- Berria
Eusko Label Iparraldeko Hegaluzea oliba olioan (185 gr)
6,50
BEZ barne
Eusko Labela duen Iparraldeko Hegaluzea kalitate handiko arrainak dira, banan-banan harrapatzen dira sarerik gabe, arrantza-tresna tradizionalekin: kanabera (beita bizia) eta kakea edo kurrika. Metodo horiek, arrainaren kalitatea hobetzeaz gain, kalen iraunkortasuna eta itsas baliabideen mantentzea bermatzen dute.
Euskal Autonomia Erkidegoko arrantza-portuetan, deskarga egiten den unean bertan, aukeratu egiten da. Tamaina- eta freskotasun-irizpideei jarraiki, piezarik onenak baino ez dira aukeratzen eta identifikatzen.
Eusko Label Iparraldeko hegaluzea
Isatsean Eusko Label ikurra duen segurtasun-zigilu bortxaezin bat eta beste datu batzuk (adibidez, kontrol-zenbaki bat) eramateagatik bereizten da arraina. Zenbaki honen bidez eta www.hazi.eus webgunearen bidez, gainera, itsasontziaren izena, espeziea, deskarga-portua, kofradia, deskarga-data, eremua eta harrapaketa-modalitatea ezagutu ahal izango dira.
Elaboratuak eta kontserbak elaboratuaren logoarekin identifikatzen dira, produktuaren izenarekin batera.
Iparraldeko hegaluzearen kontserbak, kalitate goreneko lehengaiekin eginak eta 100 urte baino gehiagoko esperientziarekin kontserban dagoen iparraldeko hegaluzea egiten.
Iparraldeko hegalabur zuria edo hegaluzea da atunen familiako espezierik baloratuena, eta tonu zuriagatik, haragi delikatuagatik, zapore bikainagatik eta testura leunagatik nabarmentzen da. "Thunnus Alalunga" ere esaten zaio. Kantauri itsasoan harrapatzen da arrantza-tresna tradizionalen bidez, eta kontserban dauden hegaluze-bizkarrik onenak lortzen dira bertatik.
Arroyabe hegaluzearen kontserbak garbitu eta eskuz sartzen dira kristalezko potoetan edo latetan. Hegaluzea online erosteko aukera eskaintzen dizugu, hainbat formatutan, bai etxean kontsumitzeko, bai ostalaritzarako.
Zuretzat egokiena den formatua edozein dela ere, iparraldeko hegaluzearen kontserbak hobera egiten du denborarekin, eta, horregatik, hegaluzearen kontserbak erosi ondoren despentsan edo upeltegian gordetzea gomendatzen da.
Eusko Labela duen Iparraldeko Hegaluzea kalitate handiko arrainak dira, banan-banan harrapatzen dira sarerik gabe, arrantza-tresna tradizionalekin: kanabera (beita bizia) eta kakea edo kurrika. Metodo horiek, arrainaren kalitatea hobetzeaz gain, kalen iraunkortasuna eta itsas baliabideen mantentzea bermatzen dute.
Euskal Autonomia Erkidegoko arrantza-portuetan, deskarga egiten den unean bertan, aukeratu egiten da. Tamaina- eta freskotasun-irizpideei jarraiki, piezarik onenak baino ez dira aukeratzen eta identifikatzen.