Fincas de Landaluce Kriantza
search
  • Fincas de Landaluce Kriantza

Fincas de Landaluce Kriantza

9,50 

Arabako Errioxako Hazkundeko ardo beltza, Landaluceko Finkak. Belaunaldi berriko ardo baten soslai dotorea eskaintzen du, fruitu ñabardurak lehen planoan, ondo harmonizatuta haritzak ematen dituen tostatutako notekin eta ukitu balsamiko apur batekin. Ahoa atsegina, biribila eta orekatua da, edaria errepikatzera gonbidatzen duena. Bospasei urtez upategian edukitzeko ahalmenarekin, giro-tenperaturan (16º) gozatu daiteke, eta behi gisatua, hegazti, menestra, lekale, gazta eta patea platerekin batera.

Kopurua

Ondo hautatutako mahatsetatik, heldutasun-egoera ezin hobean eta Laguardiako gure mahastietan eskuz bilduta: San Kristobal, La Media Legua, Prado de las Albas eta La Laguna, 20 eta 40 urte bitartekoak.

Despalillatu ondoren, mahatsak 25.000 L-ko altzairu herdoilgaitzezko ontzietan hartzitu ziren, 26-28˚C-ko tenperaturan eta 7-10 egunez beratze ondoren, hartzidura malolaktikoa egin zuten, ardoa fintzen zuen eta bere azidotasun egokian utziz.

Ondoren, haritz frantses eta amerikar upeletan ontzen da 12 hilabetez.

Dastatze-oharra:

Itxura: granate oso bizia geruza onarekin.

Usaina: fruitu basatiak (gereziak, masustak), espeziak eta egur gozoak, kakaoa, likoreak (aran beltzak), erregalizak, belar baltsamikoak, ezaugarri mineral nabarmenak, nota finak xigortuak.

Ahoa: Ahoan fruta gozoa eta trazatua, oreka eta ahalmen gastronomikoa duena.

Beste ezaugarri batzuk:

Mahastiak: Guardian, 20 eta 40 urte bitartekoak

Lurzorua: buztin-karetsua.

Mahats barietatea: %100 tempranilloa.

Uzta: urriaren lehen erdia.

Ontzea: 12 hilabete haritz frantses eta amerikar upeletan.

Alkohol-gradua: %14 bol.

Kontsumoa: apur bat fresko jatea eskertzen du, 15 ˚C inguruan, eta oso ondo egokitzen da barazki erre, pasta eta haragi platerekin. Zahartzeko ahalmen handia du.

Beganoentzat egokia

63c03eea8d53e

You might also like