Donostiarra erara Txangurro betetako piperrak amerikar saltsan
search
  • Donostiarra erara Txangurro betetako piperrak amerikar saltsan
  • Donostiarra erara Txangurro betetako piperrak amerikar saltsan

Donostiarra erara Txangurro betetako piperrak amerikar saltsan

11,00 

4 piper bikain "Donostiarra" erara txangurros beteak.

Gure Tribute Serieko piper beteen platera, donostiar erako txangurro errezeta tradizionalarekin egindakoa, porruan, itsas idi-haragian, etxeko tomatean, koñaka eta itsaski saldaren ukitu batean oinarrituta. Gure plater guztien kalitate maila altua baino maila altuagoa. Bexamel, glutenik edo esnerik gabe, ezin hobeak dira gala bazkarirako. Plater nagusi gisa edo partekatzeko aproposa.

Kopurua

Zerbitzatzeko eta uztartzeko aholkuak: Bakarrik edo patata labean, kinoa edo frijitu fideekin lagunduta zerbitzatu daitezke.

Erabilerarako jarraibideak: Ireki aurretik, ontziari buelta eman piperrak banandu daitezen. Ireki eta edukia kazola batera bota. Bete ontzia ur pixka batekin eta gehitu kazolara. Berotu su motelean tapa batekin 4 minutuz piperrak ukitu gabe, hausteko eta zerbitzatu. Mikrouhin labean, edukia plater batera bota eta potentzia ertainean berotu 3 minutuz.

Osagaiak: Pikillo piperra (pikillo piperra, azukrea, gatza, azidotzailea: azido zitrikoa eta gogortzailea: kaltzio kloruroa), itsas idia (%11), tipula, porrua, azenarioa, arrain salda [Ura, harri arraina (%21) (oiloak eta arraina (Rascasas), zintak, galerak, bisigua, oilarrak, txitxarroa, dentexa, karramarroa, oilarra eta galopedroa), tomate frijitua (tomatea, tomate kontzentratua, ekilore olioa, tipula, azukrea, gatza), zapoa, baratxuria, gatza, karramarroa, nora, zapore eta koloratzaile naturalak], legatza, glutenik gabeko ogi birrindua [arroz irina, arto irina, ura eta gatza], baratxuria eta piperrautsa.

Fitxa teknikoa

Pisua
300 gr