Tonno Alakrana

Caratteristiche del tonno ultra congelato

L'attività chimica e batteriologica congelamento a -14 ° C rallenta, mentre a -60 ° C è paralizzata. Evita lo sviluppo di microrganismi, l'attività enzimatica o la perdita nutritiva, preservando le caratteristiche sensoriali e organolettiche del cibo. A causa delle caratteristiche del lavoro sulle barche e le attrezzature, la qualità di questo pesce è maggiore di quella del pesce fresco, mantenendo tutti i benefici di quest'ultimo e controllando i suoi inconvenienti.

Valori aggiunti:

Ultra congelato -60 ° C Conserva tutte le proprietà organolettiche e salutari Più tempo fino al consumo Senza additivi artificiali Con certificato di tracciabilità