Aceto balsamico Alfar la Maja 25 cl.
Delizioso, con un sapore intenso e dolce. Un aceto balsamico di Navarra.
Questo tipo di aceto è molto apprezzato e noto per il suo speciale sapore intenso e leggermente dolce. È un complemento indispensabile con infiniti usi e possibilità nella cucina tradizionale e moderna.
Alcune semplici gocce di questo squisito aceto forniscono il tocco caratteristico di molte ricette: con pesce, frutti di mare, formaggio stagionato, frutta, foie gras, ecc.
Oltre a condire insalate, in raffinate sale o dessert. Questo aceto balsamico di Modena ha guadagnato fama e una grande presenza nella gastronomia di oggi. La sua origine è italiana, in particolare nella regione Emilia-Romagna e soprattutto dalla città di Modena. È ottenuto grazie a una miscela di vini rossi e bianchi. Quindi viene lasciato maturare in cantina.
In origine venivano utilizzate le uve delle varietà chiamate barbera, malbec, uniblanc, trebbiano. È forte, leggermente dolce e di colore scuro.