Alfar la Maja Ozpin baltsamikoa 25 zl.
Zapore bizia eta gozoa. Nafarroako ozpin baltsamikoa.
Ozpin mota hau oso ospetsua da eta zapore bizia eta gozoa du.
Ezinbesteko osagarria da sukaldaritza tradizional eta modernoan infinitu erabilerak eta aukerak dituena.
Ozpin bikain honek errezeta askoren ukitu bereizgarria eskaintzen dio: arrainei, gazta zaharrarekin, fruituekin, foie … Entsaladak janzteaz gain noski.
Modenako ozpin balsamikoa ospea eta presentzia handia lortu du gaur egungo gastronomian. Bere jatorria italiarra da, zehazki Emilia-Romagna eskualdean eta bereziki Modena hirian. Ardo gorri eta zuri nahasketari esker lortzen da. Gero upategian heldutzen da. Jatorrian barbera, malbec, uniblanc, trebbiano izeneko barietateen mahatsak erabiltzen dira. Indartsua, pixka bat gozoa eta kolore iluna da.