

80% das maçãs utilizadas para fazer esta sidra são originárias dos nossos pomares de maçãs Izeta e os restantes 20% são constituídos por maçãs de fora do País Basco.
A história da Sidrería Izeta é a história de uma família que há cinco gerações se dedica ao mundo da sidra. Embora no início a sua produção fosse destinada ao consumo próprio, em 1983, e sob o comando de Manuel Iruretagoiena, a Izeta Sagardotegia abriu as suas portas ao público na quinta Izeta Goikoa. Três décadas depois, o restaurante tornou-se um lugar particular, garantia da mais alta qualidade e do sabor mais autêntico.