Hegaluze Patea
3,00
Pisua: 115gr
Osagaiak: Hegaluzea (% 52), oliba olio birjina, ura, limoi zukua, esnearen proteina, egonkortzaileak (Guar Gum eta Xantana Gum), azidotasun zuzentzailea (azido askorbikoa) eta gatza.
Euskadiko Kantauriko Hegaluzearen (Thunnus Alalunga) solomoak oliba-oliotan jarriz egiten dira kontserba hauek. Mendrezkarekin batera, hegaluzearen zatirik hoberenetarikoak dira. zapore leuna eta testura trinkoa eskaintzen digu. Ekaina eta urria bitartean arrantzatzen da, gure kostatik gertu pasatzean, Kantauri itsasoan hain zuzen ere.
Adituen berehalako elaborazioari eta eskuz ontziratzeari esker bere ezaugarri organoletiko guztiak mantentzen dira.