"Ochenta" Vino d'autore
18,00 €
È arrivato in omaggio a Victorino (fondatore di Eguren Ugarte) quando ha compiuto 80 anni "Ochenta". Vigneto di vecchie fattorie
Varietà: Tempranillo
Barile: 20 mesi in barriques nuove di rovere americano
Bottiglia: minimo 6 mesi
Alc .: 14% Vol.
Temperatura: 16 ºC Colore: ciliegia brillante, bordo granato.
Profumo: frutta nera, legno tostato fine, vaniglia. Sapore:
Palato medio elegante e nervoso, persistente ed espressivo.
Le uve diraspate e pigiate fermentano per 10 giorni a temperatura controllata. Durante l'affinamento in botte vengono effettuati periodici travasi per forzarne la limpidezza. Non viene chiarificato o filtrato prima dell'imbottigliamento.
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