Artisau Gazta Turroi Zatiak (200gr)
Bizkarra & Bizkarra Gazta Turroia Usansolo tailerrean egiten da Bizkarra familiaren beste adar batek Urkiolako gaztandegian ekoitzitako gaztarekin.
Zapore gozoa eta gazia uztartzen dituen turroi honek bere ekoizpena gaztandegi txikian eskuz egiten den gazta honen stockera mugatzen duelako berezitasuna du, bere ardi esnearekin soilik.
Turroiaren kasuan, urtebeteko iraupena duen Gran Reserva gazta erabiltzen da. Zapore bereizgarria eta berezko izendapena duen gazta, milchschaf ardi-esnearekin egina.
Elaborazio prozesua eskuz egiten da erabat, osagaien hasierako nahasketa izan ezik, piezak banan-banan sortuz. Almendra, txokolate zuria eta azukrea proportzio egokietan nahasten da, gazta praline krematsu bat lortzeko, gero gogortu eta modu bereizgarrian moztu.